金年會家庭醫生簽約服務健康知識庫——健康信息素養（二）
1.【食品標簽】了解食品營養成分，應能看懂食品標簽。預包裝食品標簽包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產日期和保質期、貯存條件等內容，讀懂食品標簽，可掌握鹽、糖、油等各類營養成分攝入情況。
2.【營養成分表】預包裝食品標簽中營養成分表以一個“方框表”的形式標有食品營養成分名稱、含量和占營養素參考值（NRV）百分比，強制標示的核心營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。
3.【藥品說明書】閱讀藥品說明書要了解藥物名稱、適應證、副作用、注意事項或禁忌證、用法及用量、儲存方法、批準文號、生產批號、有效期、失效期等內容。要認真識別，鑒別假劣藥品，判斷藥品是否失效。
4.【藥品的分類】藥品分為處方藥和非處方藥，非處方藥是可以自行判斷、購買和使用的藥品，分為甲類非處方藥和乙類非處方藥，甲類非處方藥標有紅色“OTC”標記，乙類非處方藥標有綠色“OTC”標記。
5.【非處方藥的購買】甲類非處方藥須在藥店執業藥師或醫療機構藥師指導下購買和使用；乙類非處方藥既可以在社會藥店和醫療機構購買，也可以在經過批準的普通零售商業企業購買。
6.【保健食品說明書】保健食品標簽和說明書包含功效成分或標志性成分及其含量，保健作用和適宜人群、不適宜人群，食用方法和適宜的食用量、規格、保質期等，仔細閱讀說明書，按適應證選擇合適的保健品。
7.【口腔衛生習慣】保持口腔衛生，應每天刷牙早晚各1次，每次刷牙至少3分鐘。“轉圈刷牙法”可刷得更干凈，咬合面和內側面可配合橫刷和豎刷全面清潔牙齒。牙刷最好3個月更換1次，且牙刷、牙膏均需個人單獨使用。餐后應及時漱口、養成用牙線清潔牙縫的習慣，可以有效預防齲齒和牙周病。
8.【識別危險標識】應會識別常見的危險標識，如高壓、易燃、易爆、劇毒、放射性、生物安全等，遠離危險物。但危險標識本身并不能消除任何危險，也不能取代預防事故發生的相應設施，應加強對危險物的管理。
9.【常見危險標識】危險標識由安全色、幾何圖形和圖形符號構成，用以表達特定的危險信息，提示人們周圍環境中有相關危險因素存在。常見的危險標識包括高壓、易燃、易爆、劇毒、放射性、生物安全等。
10.【識別危險標識的作用】識別常見危險標識，可以遠離危險，保護自身安全。但要注意，危險標識只起提醒和警告作用，它本身不能消除任何危險，也不能取代預防事故的相應設施。
11.【測量脈搏】正常情況下，脈搏數與心臟搏動的次數一致，通過檢查脈搏可以了解心臟搏動情況。測量脈搏，可將食指、中指和無名指指腹平放于手腕橈動脈搏動處，計一分鐘搏動次數。
12.【測量體溫】腋溫測量應先將體溫計度數甩到35℃以下，擦干腋窩后，再將體溫計水銀端放在腋下夾緊，10分鐘后取出讀數。低熱體溫在37～37.5℃，中度發熱體溫為37.5～39℃，高熱為39～41℃，過高熱達41℃以上。
13.【安全套的作用】正確使用安全套，可以避免接觸感染病原體的體液，減少感染艾滋病、乙肝和大多數性傳播疾病的風險；可以阻斷與卵子的結合，防止意外懷孕。不要重復使用安全套，每次使用后應打結丟棄。
14.【正確使用安全套】要選擇有效期內、無破損、大小合適的安全套，掌握安全套的正確使用方法，堅持每一次性生活全程正確使用，性生活后要檢查安全套有無破裂或脫落，若有破裂或脫落，要立即采取緊急避孕措施。
15.【農藥的存放】農藥可經口、鼻、皮膚等多種途徑進入人體，使人中毒，謹防兒童接觸。家中存放的農藥、殺蟲劑等有毒物品，應分別妥善存放于櫥柜或容器中，并在外面加鎖。
16.【農藥的存放】家用殺蟲劑、滅鼠劑、滅蟑毒餌等嚴格按照說明書使用，放置在不易被兒童接觸到的地方，以免誤食。保管易揮發失效的農藥時，一定要把瓶蓋擰緊。
17.【毒藥的存放】有毒物品不能與糧油、蔬菜等放在一起，不能存放在既往裝食物或飲料的容器中；特別要防止小孩接觸，以免發生誤服中毒事故。已失效的農藥和殺蟲劑不可亂丟亂放，防止誤服或污染食物、水源。
18.【農藥的使用】施用農藥時，要嚴格按照說明書并且遵守操作規程，注意個人防護。嚴禁對收獲期的糧食、蔬菜、水果施用農藥。嚴防農藥污染水源。
19.【創傷出血的處理】如發生創傷出血，應立即止血、包扎。小傷口只需簡單包扎可止血；如出血較多，傷口沒有異物，應壓迫止血。如傷口有較小異物，要先取出異物；異物較大、深時，應在止血同時固定異物，盡快就醫。
20.【骨折的處理】對懷疑骨折的傷員進行現場急救時，在搬移前應當先固定骨折部位，以免斷骨刺傷血管、神經，不要在現場進行復位。如果傷勢嚴重，應在現場急救的同時，撥打120急救電線.【心肺復蘇的適應癥】心肺復蘇可在第一時間恢復傷病員呼吸、心跳，挽救傷病員生命，主要用于搶救心肌梗死等危重急癥以及觸電、溺水、氣道異物梗阻、急性中毒、嚴重創傷等意外事件造成的呼吸心臟驟停傷病員。
22.【火災逃生】突遇火災時，如果無力滅火，應迅速逃生，不要顧及財產。逃生時，不要大喊大叫，應當用潮濕的毛巾或者衣襟等物捂住口鼻，用盡可能低的姿勢，有秩序地撤離現場。不要乘坐電梯、不要選擇跳樓。
23.【預防火災】家庭最好配備家用滅火器、應急逃生繩、簡易防煙面具、手電筒等火災逃生用品。進入商場、賓館、酒樓、影院等公共場所時，應首先熟悉安全通道，以備發生火災時迅速從安全通道逃生。
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